В этой книге представлены рецепты блюд из риса, морепродуктов (включая темпура, суши, сашими), овощей, мяса, а также рецепты соусов, супов и десертов и несколько слов о национальных особенностях. Книга отпечатана на офсетной бумаге, не содержит иллюстраций.